Печать

[Минин]

Зачем нужна?
Ну понятно что йогурт готовить, но как?
Долго?
Вкусно?
Сложно?

[Mary2010]

йогурт сама готовлю. вам для дочери как вариант. на литр молока примерно 250гр сметаны или кефира (с кефиром менее жирно, но и менее вкусно). в теплое место и через 12 часов примерно йогурт готов. дети маленькие с удовольствием едят)

[Кирьян]

йогурт сама готовлю. вам для дочери как вариант. на литр молока примерно 250гр сметаны или кефира (с кефиром менее жирно, но и менее вкусно). в теплое место и через 12 часов примерно йогурт готов. дети маленькие с удовольствием едят)

Йогуртница и есть это тёплое место. Готовлю йогурт, как на сметане, так и на йогурте. Покупаю натуральный, не сладкий йогурт, одной баночки хватает на пол-литра молока. Делаем также сладкий йогурт с кусочками фруктов, особенно вкусно с ананасом, или манго. Делать,совсем не сложно-разлил по баночкам, поставил в йогуртницу и ложись спать. С утра достанешь готовый йогурт, останется его только охладить. Бон аппетит!

[Минин]

йогурт сама готовлю. вам для дочери как вариант. на литр молока примерно 250гр сметаны или кефира (с кефиром менее жирно, но и менее вкусно). в теплое место и через 12 часов примерно йогурт готов. дети маленькие с удовольствием едят)

в йогуртнице готовишь или просто в тёплое место ставишь?

[Mary2010]

йогурт сама готовлю. вам для дочери как вариант. на литр молока примерно 250гр сметаны или кефира (с кефиром менее жирно, но и менее вкусно). в теплое место и через 12 часов примерно йогурт готов. дети маленькие с удовольствием едят)

в йогуртнице готовишь или просто в тёплое место ставишь?

просто в теплое место и всё. заквашивается без всяких доп приспособлений.

[ЛЕШИЙ]

ЖЕНЬ У МЕНЯ АНГЕЛИНА ГОТОВИТ В ЕГУРНИЦЕ ПАРЫ РАЗ ПОЕДИМ ПОТОМ НАДОЕДАЕТ!

[superteacher]

 Пока мой муж не видит понапишу.....
   В детских специализированных магазинах есть специальные закваски как для пупсов так и для взрослых на только вкусные, но и полезные. Делаю одну закваску на литр молока только молоко обязательно кипятить и остудить до комнатной температуры. И еще советую приобрести дополнительную тару у поставщика очень пригодиться. 

[Леонур]

готовила йогурт в этой штуковине, когда дочка была маленькая, теперь она подросла и отказалась теперь домашний йогурт употреблять, теперь пылится

[23 РЕГИОН]

Какой фирмы лучше купить йогуртницу, посоветуйте.

[Anneta777]

Мулинекс)

А так, без разницы, процесс везде одинаковый, переплачивать за имя не имеет смысла)

Привет!)

[23 РЕГИОН]

Мулинекс)

А так, без разницы, процесс везде одинаковый, переплачивать за имя не имеет смысла)

Привет!)

Привет)
Смотрю на мулинекс и на тефаль. Думаю, какую брать)
Есть с несколькими баночками, а есть с одной емкостью. Какая лучше?

[EagleRay]

насчет лучше не скажу, но несколько баночек удобнее, имхо

[23 РЕГИОН]

А по функционалу йогутницы различаются? Кроме йогурта еще что-то готовят (кефир,  простоквашу, сметану, творог)?

[ФорсМажоры]

Какой фирмы лучше купить йогуртницу, посоветуйте.

Слава, бери любую.
Готовлю йогурты на Актимели натуральной, на литр молока добавить 2шт Актимель натуральный.
Молоко стерилизованное подогретое до 30 градусов, размешать разлить по банкам и в цогуртницу поставить.
От 9 до 11 часов в зависимости от жирности молока.

Пысы: на свежем молоке плохо получается (конфликт бактерий и флор).
Ха ха ха

[Leo I. M.]

Блин! Почитал и офигел, КАК же фсйо сложно, а! 
Йогурт, йогуртница... Ребята, будьте ближе к земле, а?    Ну, что вы всё у Запада пытаетесь подобрать, когда у нас это давняя и всем известная традиция? Йогурт, который почему-то называют греческим, это обычное кислое молоко. Сквашено оно на синтетических и не самых лучших дрожжах. Делается для того, чтобы стояло долго и не портилось. А вам но надо? Мне кажется, что 2-3-4 дня более чем достаточно!
Делается всё это очень просто и безо всяких "йогуртниц"! Бабушкин рецепт, который потом не раз делал и сам. Бабушка кипятила молоко, естественно, жирное, никаких "снятых" и "обезжиренных" вариантов! Впрочем, кто хочет... Но зачем? Да, кипятится молоко и оставляется остывать на плите под крышкой. Когда остынет градусов до 50-55, в стаканчике с молоком размешивается "закваска" и потом выливается в кастрюлю. Закваска это пара ложек того же продукта, оставшегося с прошлого раза. На 3 литра идёт пара столовых ложек закваски. Потом разливается по ёмкостям - небольшим баночкам по 200-300-500 грамм, больше уже неудобно, накрывается пергаментом и сверху чем-нибудь тёплым, например - одеялом. Стоять должно в тепле, пока не сквасится. Если положить чуть больше закваски, то стоять будет меньше, если чуть меньше закваски, то - дольше. Чем дольше стоит, тем кислей становится. Но и в холодильнике, куда надо убрать готовый продукт тоже продолжается процесс, правда, очень медленно.
Вот таким образом получают мацони или гатых, как хочешь можно называть. Впрочем, точно так же можно получить и кефир, только квасить надо на остатках кефира. Кефир сильно отличается по вкусу от мацони-гатыха, там совсем другие бактерии работают.
Как видите, всё совершенно не сложно!

[Slastena]

Т-с-с! Не выдавай тайну.

[Bludshade]

Йогурты дома делать это круть. Хотя бы знаешь что там  внутри и что там нет тонн сахара как в тех, что на продаже выставлены. Я не пользовался правда йогуртницей, но если она облегчает весь процесс то с удовольствием приобрету себе такую

[Doroteos]

Какой фирмы лучше купить йогуртницу, посоветуйте.

Слава, бери любую.
Готовлю йогурты на Актимели натуральной, на литр молока добавить 2шт Актимель натуральный.
Молоко стерилизованное подогретое до 30 градусов, размешать разлить по банкам и в цогуртницу поставить.
От 9 до 11 часов в зависимости от жирности молока.

Пысы: на свежем молоке плохо получается (конфликт бактерий и флор).
Ха ха ха

Тоже загорелся как-то этой йогуртницей, но хорошо что попробовал без неё и всё прекрасно получилось. Молоко нагревал до не более 40 гр, граммах в 200 разводил  2 упаковки маленькие актимель натуральный, вливать в основную ёмкость и перемешать. Перелить в банки из которых кушать (200-500мл) и в фуфайку/одеяло к батарее на ночь, можно и не к батарее. Утром отличный вкусный густой йогурт, если наклонить банку на 90гр- не шАлохнется)
Йогуртница-просто постоянная температура, можно пользоваться так же хлебопечкой (если включить сервисный режим, темп 36гр),кто-то делает в мультиварке если можно выставить не высокую темп. Ставят банки и тоже самое как и с фуфайкой).
Попробуйте, потом решите нужна вам йогуртница или нет, я рад что не купил, ибо всё очень просто и хорошо получается без неё.