Печать

[drogbank]

Мне нравится готовить рецепт курицы в духовке по-охотничьи
1 Нагрейте духовку до 180°С. Срежьте с курицы жир, удалите сухожилия. Разогрейте растительное масло в сковороде с толстым дном, обжарьте кусочки курицы на среднем огне. Выложите на бумажное полотенце, дайте жиру стечь. Переложите в блюдо для запекания.
2 Положите в сковороду лук, чеснок и грибы, жарьте 5 мин на среднем огне или до мягкости лука. Добавьте к курице вместе с тимьяном и томатами.
3 Смешайте бульон, вино, томатную пасту, вылейте на курицу. Накройте крышкой, поставьте в духовку на 1 ¼ ч или до тех пор, пока курица станет мягким
Продукты (на 4 порции)   
куриное филе с бедер   1   кг   
масло растительное    1   ст. ложка   
чеснок    1   зубчик   
луковицы    1   шт.   
шампиньоны    100   г   
тимьян (чабрец, богородская трава) листья   1   ч. ложка   
помидоры консервированные    400   г   
бульон куриный    60   мл   
вино белое    60   мл   
томат-паста    1   ст. ложка

[Old Navy]

Классно. Мне бы казалось лучше в какую нибудь профильную темку.

[PersеLena]

Главное ...овощи...

[Ola-la]

Должно быть вкусная курочка получается

[PersеLena]

Должно быть вкусная курочка получается

Пальчики оближешь...

[пентагон24107]

Хорошо будет, если курицу одеть на банку стеклянную в которой будет вода со специями и курица будет сочная

[Lev008]

Мне нравится куриное филе отбитое предварительно, затем мокаем в соевый соус со сметаной и на сковордку без масла обжариваем 10 минут, чем тоньше филе тем вкуснее

[doct]

С курицей еще будет круто вустерский (ворчерский) соус смешать с майонезом и соком чеснока.

[berych]

Только сейчас заточил цыпленочка с шампанским

[evgeny74]

Аристократ 

[Klimentiy]

Аристократ 

Индейка, фаршированная ананасом;)

[КОТ'я]

Аристократ 

Индейка, фаршированная ананасом;)

Сразу попал на кухню...

[aolise]

пост так то))) грешники))

[berych]

Аристократ 

На осетрину денюх нет

[berych]

Аристократ 

Индейка, фаршированная ананасом;)

Сразу попал на кухню...

Пять карасей жирных и молока

[Sibiryak55]

всем доброго дня!

делюсь небольшим экспромтом: было 8 бедер куриных, думал, что сделать не заезженное...

снял аккуратно шкурку, не выкидываем!
каждое бедро надрезал (лежа повдоль), чтобы раскрыть как книжку,

готовлю смесь для натирания в миске - тру имбиря 2см корня, тру корень куркумы 3-4см (он начал продаваться в Метро), ложку краснодарской аджики и две ложки дижонской зерновой не острой горчицы, тру 4 зубка чеснока, соль и перец...

натираю курицу внутри, закрываю "книжку", солю перчу, накрываю шкуркой снятой просто сверху...солю перчу шкурку. Все.

В духовку на 50 минут - первые 15 мин на максимум, потом убавляю до 170, томлю...вышло очень вкусно, новый оттенок!

п.с.: если найдете куркуму корень, надевайте перчатки, желтый цвет с рук реально 2-3 дня не смывается!!!

Приятного аппетита....фото не делал...



мы, кстати, подсели не нее, дает интересный привкус, полезная, тру в супы и салаты овощные , везде...

[Master of the Universe]

а меня, наоборот, достала уже куркума во всех подряд куриных приправах....хочется естественного вкуса мяса

[Sibiryak55]

а меня, наоборот, достала уже куркума во всех подряд куриных приправах....хочется естественного вкуса мяса

куркума порошек сушеный и корнем - разные по аромату и вкусу специи, но я не навязываю

кстати, слышал интересную тайскую пословицу - цвет куркумы на руках - это бесконечность + 1 день...

[Norris777]

а меня, наоборот, достала уже куркума во всех подряд куриных приправах....хочется естественного вкуса мяса

Поддерживаю.

[Reedholm]

Я в последнее время вообще специями почти не пользуюсь. Соль, перец, и достаточно.

[karley]

на слух вкусно. Надо попробовать